2024年9月16日から、Microsoftが提供するOutlookメールアドレスの送受信(正しくは接続)は純正アプリでしか動作しなくなりました。
Outlook.com、Hotmail.com、Live.comなどを使用している方はAppleのMail.appやGmailなどでIMAPやPOPでの接続しての利用はできないため、Outlook純正アプリを使うのみしかできなくなりました。Outlook2021以降やiOSやAndroid用のアプリ、Microsoft365用のOutlookがサポート対象です。
現状接続しようとしても、アカウント名やパスワードが相違している等のエラーが発生して接続できないものかと思います。
他の対策
それでも受信するのみはOutlookからメールを転送することでOutlook以外のメーラーでも利用することが可能です。参考までに画像を添付します。